Macam Olahan dari Telur Ayam Terbaik

Macam olahan dari telur ayam yang mengandung protein cukup tinggi sehingga baik untuk melengkapi gizi pada makanan sehari-hari kita. Selain nutrisinya yang banyak, telur juga dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Tidak heran jika setiap rumah tangga memiliki stok telur untuk cadangan jika tidak memiliki lauk. Sebagian besar orang lebih memilih telur ayam karena telur ini tidak menimbulkan amis yang berlebih, seperti telur bebek sehingga lebih fleksibel untuk digunakan sebagai olahan makanan.

 

1.     Macam olahan dari telur ayam putih dadar untuk sarapan
Bahan:
-          Fetucini 500gram
-          Tepung terigu 3sdm
-          Bawang bombay 1buah
-          Keju mozzarela secukupnya
-          Susu cair 250ml
-          Telur 3 butir
-          Garam secukupnya
-          Keju cheddar secukupnya
Isian:
-          Paprika hijau, merah, kuning
-          Sosis, daging giling, ayam giling, kornet
Resep olahan telur sederhana:
1.      Masak pastanya sampai matang dengan menambahkan garam dan sedikit minyak. Tiriskan.
2.      Iris semua bahan, seperti paprika, bawang bombay dan isiannya (sosis)
3.      Panaskan mentega 2sdm lalu tumis bawang bombay. Masukkan isian dan masak sampai matang. Masukkan terigu, telur, susu cair dan aduk sampai merata dan mengental.
4.      Masukkan paprika dan pasta ke dalam saos putih
5.      siapkan pinggan atau aluminium foil untuk meletakkan pasta, kemudian taburkan keju cheddar dan mozzarela di atasnya. Kukus selama 20 menit. Jika sudah matang, panggang dulu 5 menit. Tapi jika kamu ingin menikmatinya tanpa dipanggang tidak akan mengurangi kenikmatannya.

2.     Telur dadar isi kentang dan tahu yang menggugah selera
Bahan:
-          Telur 4 butir
-          Tahu 2buah, hancurkan
-          Kentang 1buah, kupas, belah dan iris tipis-tipis
-          Daun bawang 3batang, iris halus
-          Seledri 3 batang, iris halus
-          Minyak goreng secukupnya
-          Lada, kaldu bubuk dan garam secukupnya
Bumbu halus:
-          Bawang merah 4buah
-          Cabe merah 2buah
-          Bawang putih 2siung
-          Cabe rawit merah 5buah
Resep olahan telur ayam:
1.      Campurkan seluruh bahan kecuali minyak.
2.      Masukkan adonan telur ke dalam sedikit minyak goreng yang sudah panas, kecilkan api dan tutup wajan agar telur dapat matang sempurna.
3.      Apabila sisi di atas sudah terlihat kuat dan matang maka baliklah telur dan tutup lagi. Jika sudah matang di kedua sisi, angkat dan sajikan.

3.     Nikmatnya cita rasa telur bumbu bawang
Bahan:
-          Telur ayam 7butir
-          Bawang putih 10siung
-          Bawang merah 11siung
-          Lombok merah kering 10-15buah
-          Gula merah secukupnya
-          Kayu manis 1,5
-          Jahe 1ruas jari
-          Gula dan garam secukupnya
Cara membuat olahan telur ayam:
1.      Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kupas jahe dan bawang putih hingga bersih. Sisihkan.
2.      Rebus lombok merah kering kemudian blender.
3.      Rebus telur hingga matang. Sambil menunggu telur matang, potonglah bawang putih, bawang merah dan jahe.
4.      Ulek bahan-bahan tersebut dengan ditambahkan garam secukupnya.
5.      Panaskan minyak dalam wajan lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air pada ulekan untuk membersihkan bumbu yang masih menempel kemudian masukkan ke wajan.
6.      Tambahkan gula merah yang sudah disisir beserta kayu manis. Tumis sampai tercium aromanya.
7.      Masukkan telur ayam dan masak sekitar 15 menit hingga telur berubah warna dan bumbu sudah meresap. Sesekali aduklah agar tidak lengket pada wajan.
8.      Jika sudah matang, angkat dan sajikan..
Itu dia macam olahan dari telur ayam sederhana yang dapat dicoba langsung di rumah.